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2020-04-10 14:01    來源︰能源檢計量中心    作者︰羅甜淼

        時間已經過去十多年了,記憶里的味道卻從未散開。

        記得小學時,我家在龍鋼生活區1號樓,每天早上都會和爸爸一起去北門吃早點。而我最喜歡的就是一家路邊攤的油餅,每天早上都恨不得我有兩個胃。

        每天早上都能看見一口中等大的鍋里滾燙著金黃色的油,旁邊是鋪著鐵皮的桌子,桌子上有個大盆,裝著等待再次加工的面團,對我來說,那就是人間美味。做油餅的大叔熟練的把面團放在鐵皮上,十指飛舞的把面團以閃電的速度捏成一個又圓又扁的形狀,時不時提起來甩一下再放回去。我真擔心他會把面餅甩壞。大叔把捏好形的面餅放到油鍋里,頓時這個油鍋都活躍起來,似跳動的精靈,大叔拿著長長的竹筷輕快地挑動面餅,讓面餅與金燦燦的油一起舞動。空氣中彌漫的是勾人心魂的味道,淡淡的麥香夾雜著油香,還有蔥花的香味,讓清晨變得有活力起來。遞到手里,熱乎乎的油餅暖到了心底,淺黃色的外皮酥軟適中,咬開一口,香氣四溢,獨特的香甜讓我魂牽夢繞,也撩撥了周圍不少人的心弦。

        記得那時,我常常為了等一個油餅而不顧遲到的風險和爸爸的催促。可惜的是,那時候的龍鋼還在擴建發展,那家路邊攤也沒有開多久就消失了。後來,龍鋼外有了新的南門市場,那里又出現了好多好多早餐店,卻再也沒有那樣的油餅了。生活應該就是這樣,你以為不變的會在某一天突然離你而去,一去不復返。

        我後來吃過很多油餅,卻再也沒嘗到可以和那個味道比擬的油餅。我也懊惱過,為什麼當初不多吃一些呢?可是,我沒有穿越時空的超能力,我只能在記憶里再次品嘗它的味道。

        有時候,丟失的東西就再也找不回來了。我們不知道何時會丟,也不知道丟在何處,只是那時我們的緣分就斷了。物如此,人亦如此。只能珍惜當下,把握好我們所擁有的,即使某一天真的不在了。也還能有段美好的回憶以供自我安慰。話雖如此。我還是希望我能在這冗雜世界中,與它重遇,那時我一定會細嚼慢咽而不是從前那樣狼吞虎咽。

        記憶的故事永不會消失,記憶里的味道也永不會散去。

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